RESEP MASAKAN LENGKAP

Resep Masakan Cumi Saus Padang Bahan yang digunakan: - 500 gr cumi-cumi ukuran sedang - 1 sendok makan air jeruk nipis - 3 sendok makan minyak untuk menumis - 1 lembar daun kunyit - 1 biji asam kandis - 2 batang serai Bumbu yang dihaluskan: - 1 sendok makan cabe merah giling - 2 siung bawang putih - 10 buah bawang merah - 1 1/2 jahe Cara memasaknya: - Kupas kulit ari pada cumi-cumi, buang kantung tintanya, lalu bersihkan, iris melintang 1 1/2 cm - Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas dengan air bersih lalu tiriskan - Panaskan minyak lalu tumis bumbu masukan daun kunyit dan serai hingga harum. masukan asam kandis lalu cumi-cumi. aduk hingga cumi-cumi  agak kaku - 4 masak semua bahan hingga matang dan bumbu mengental - Angkat dan segera sajikan Baca juga Resep Masakan Baked Chicken With Mushrooms

Resep Masakan Cumi-Cumi Sambal Merah Bahan yang digunakan: - 1/4 kg cumi-cumi Bumbu yang digunakan: - 4 buah bawang merah - 3 siung bawang putih - 4 biji cabe merah - 1/2 sendok teh terasi - 1/2 biji cabe rawit - 1/2 cangkir air asam kental - 4 sendok makan minyak kacang - Garam dan gula secukupnya Cara memasaknya: - Cumi-cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan - Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam - Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum, masukan cumi-cumi, air asm dan cabe rawit, aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit lalu masukan gula merah, biarkan sampai masak benar. - Sajikan Sumber: Ika Wahyuni, Resep Masakan Nusantara Baca juga Resep Masakan Cumi Saus Padang