RESEP MASAKAN LENGKAP

Resep dan Cara Membuat Orak-Arik Tahu Taoge Bahan-bahan yang digunakan: 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 75 gram daging ayam, iris tipis 300 gram tahu sutera, potong kasar 75 gram taoge, bersihkan 75 gram sawi hijau, potong-potong 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh minyak wijen Cara Membuat: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum Masukan daging ayam, aduk hingga kaku Tambahkan tahu, aduk-aduk hingga agak memar Masukan taoge dan sawi, aduk hingga layu Bumbuhi Bumbu, Aduk hingga rata dan seluruhnya matang Angkat, Perciki minyak wijen, Sajikan hangat. Baca Juga Resep dan Cara Membuat Tahu Acar Ayam

Resep dan Cara Membuat Tahu Acar Ayam Bahan-bahan yang digunakan: 300 gram tahu sutera Minyak goreng Acar Ayam: 1 sendok makan minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir bawang merah, cincang halus 200 gram daging ayam rebus, suwir kasar 100 milli liter air 1 sendok makan kecap asin 2 sendok makan saus cabai botolan 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 5 batang kucai (Sayur Bawang kucai), potong kasar 1 sendok biji wijen Cara membuatnya: Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan, tiriskan Acar Ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukan air, ayam dan bumbu lainya. Aduk hingga rata dan air hampir habis Masukan kucai dan wijen. Aduk rata kemudian angkat Taruh tahu dipiring saji, Tuangkan acar ayam diatasnya Sajikan segera untuk 4 orang Baca Juga Resep dan Cara Membuat Apple Pie

Resep dan Cara Membuat Apple Pie Bahan-bahan yang digunakan untuk kulit: 200 gram margarine blue band 450 tepung terigu 2 sendok makan tepung maigazena 1 butir telur 5 sendok makan air es 3 sendok makan gula bubuk Bahan-bahan yang digunakan untuk isi: 1 kg apel, kupas, iris tipis Rendam, dalam 3 sendok makan air jeruk nipis 150 gram gula pasir 1 sendok makan bumbu spekoek 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung terigu Cara Membuat: Uleni bahan kulit pie dengan cara berikut:  Campur tepung terigu dengan gula bubuk dan garam, aduk rata Masukan mentega lalu aduk rata Masukan telur, lalu campurkan, kemudian masukan air es Uleni sampai siap dibentuk Biarkan selama 15 menit, kemudian gilling dan tipiskan, bentuk kedalam loyang pie Untuk isi: Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata Taruh adonan isi kedalam loyang yang sudah dilapisi adonan kulit pie lalu tutup dengan kulit pie lagi, bentuk sesuaikan dengan selera Panggang pie ape

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Labu Kuning Bahan-bahan yang digunakan: 3 butir telur 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 150 gram tepung terigu serbaguna 100 gram labu kuning kukus, haluskan 1 bungkus santan kara ukuram kecil 1/3 cup minyak goreng 2 sendok makan coklat bubuk (cari yang dark atau africain) 50 gram dcc, cairkan bersama minyak goreng Cara Membuat: Kocok telur gula dan garam sampai mengembang lalu masukan tepung terigu, labu kuning halus, coklat bubuk, dan coklat dcc. Aduk rata Masukan santan kara lalu aduk rata Tuang kedalam cetakan sakura yang sudah diolesi minyak sekitar 3/4 tingginya dari cetakan Kukus sekitar 15 menit sampai matang Baca Juga Resep dan Cara Membuat Schotel Tahu Keju Panggang

Resep dan Cara Membuat Schotel Tahu Keju Panggang Bahan-bahan yang digunakan: 2 buah tahu cina, haluskan 3 butir telur, kocok lepas 200 milli litter susu cair 1 buah bawang bombay, cincang halus 2 buah wortel, potong dadu kecil 1 genggam buncis, iris halus 1/2 kaleng korned beef 2 sendok makan saos tomat Merica bubuk secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa daging sapi secukupnya 100 gram keju cheddar parut Margarine untuk olesan Cara Membuatnya: Campur semua bahan schotel jadi satu, aduk agar tercampur rata, cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Siapkan pyrex atau pinggan tahan panas, tuang adonan schotel kedalam pyrex yang sudah dioleskan margarine. ratakan Taburi keju cheddar diatasnya Panggang schotel dioven bersuhu 150 C sekitar 45 menit sampai matang dan taburkan keju berwarna kuning coklat keemasan. Angkat dan dinginkan Potong-potong dan sajikan bersama saus sambal atau saus tomat dan mayonaise. Baca juga Resep dan Cara Membuat Bola-bola Makr

Resep dan Cara Membuat Bola Bola Makroni Bahan-bahan yang digunakan: 50 gram makroni rebus hingga lunak 50 gram keju cheddar, parut 1 butir telur kocok lepas 120 milli liter susu cair 1 sendok makan margarin 50 gram bawang bomay, cincang 100 gram daging ayam cincang 1 sendok teh gula pasir Garam secukupnya Minyak goreng Bahan Pelapis: 50 gram tepung panir/ berad crumb/ pan ko 1 butir putih telur Cara Membuatnya: Tumis bawang bombai hingga layu dan wangi. Lalu masukan daging ayam, aduk gingga kering. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata Tuang susu, masukan makroni dan keju. didihkan hingga kental lalu masukan kocokan telur, aduk cepat dan masak hingga matang. Angkat dan dinginkan Bentuk adonan yang sudah dingin menjadi bola-bola kecil Celupkan bola bola makroni dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung roti Goreng hingga kuning kecokelatan  , tiriskan, Sajikan Baca juga Resep dan Cara Membuat Hot Dog Pizza

Resep dan Cara Membuat Hot Dog Pizza Bahan-bahan yang digunakan: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan susu bubuk 200 milli leter air es 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam 18 buah sosis sapi untuk isi 1 butir telur dikocok lepas Cara membuat: Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata, tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis  Masukan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. kempiskan adonan Giling adonan setebal 1/2 cm ( bisa dikira-kira), potong lebar 2 cm.  Ambil sepotong adonan lilitkan pada sosis sapi Letakan di loyang yang dioles margarin. Oles dengan telur Hot dog pizza sebelum masuk oven. Oven 12 menit dengan suhu 190 C Baca Juga Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Bahan-bahan yang digunakan: 2 butir telur 250 gram gula pasir halus 1/2 sendok makan emulsifer (saya pakai SP) 250 gram tepung terigu 50 gram megazena 200 mili litter susu cair Cara Membuat: Kocok telur bersama gula pasir sampai kental dan mengembang lalu masukan emulsifier. Kocok lagi sampai adonan kental dan bewarna putih pucat Masukan terigu, maizena, dan susu cair selang seling sampai habis lalu aduk rata sampai menyatu Tuang adonan kedalam cetakan bolkus yang sudah dialasi papercup sampai penuh Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, sebaiknya kukus dengan api besar agar mendapatkan bolu kukus yang mekar tertawa. Setelah mekar kemudian angkat dan sajikan  Baca juga Resep dan Cara Membuat Chocolate Muffin

Resep dan Cara Membuat Chocholate Muffin Bahan-bahan yang digunakan: 1.5 cup tepung terigu 1 cup gula pasir 1 sendok makan baking powder 2 sendok makan dark atau chocholate powder 2 butir telur 1/2 cup susu cair 1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainnya Cara membuat: Campur semua bahan kering, aduk rata Masukan telur aduk rata kembali Masukan bahan lain lalu aduk perlahan sebentar saja asal tercampur rata Tuang adonan kedalam cetakan muffin yang sudah dihiasi paper cup sampai ketinggian 3/4 Panggang dalam oven bersuhu 180 C sekitar 25 menit sampai matang Sajikan selagi hangat Resep Juga Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu 

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Terigu Bahan-bahan yang digunakan: 1/2 kg tepung terigu 1/2 gelas gula pasir 3.5 gelas santan Pewarna makanan secukupnya Cara Membuat: Campur santan dan gula pasir lalu aduk Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam campuran santan dan gula agar tidak menggumpal Buat dua warna untuk masing-masing adonan Siapkan loyang untuk mengkukus adonan tersebut dengan menuangkan selapis adonan warna merah ke loyang kemudian kukus selama 3 menit kemudian tuangkan selapis adonan warna putih, selanjutnya sampai adonan habis kemudian kukus selama 10 menit Angkat, tunggu sampai dingin kemudian potong-potong menurut selera. Hidangkan  Baca Juga Resep Membuat Klepon

Resep Membuat Klepon Bahan-bahan yang digunakan: 200 gram tepung ketan 150 mili litter air hangat 1/2 sendok teh garam 1 sendok tenh essens pandan 3 sendok teh air kapur sirih Gula merah sisih halus untuk bahan isian kelapa parut setengah muda, kukus dan beri sedikit garam untuk taburan Cara membuat: Campur air hangat, essens pandan, garam dan air kapur sirih, aduk rata. Tuang kedalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan Ambil sejumput adonan lalu isi dengan 1 sendok teh gula merah lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Rebus bulatan klepon kedalam air mendidih sampai mengambang. Angkat dan tiriskan Dalam keadaan panas gulingkan klepon kedalam parutan kelapa Sajikan sebagai teman minum teh disore hari Baca juga Resep Masakan Kalio Jengkol

Bahan-bahan yang digunakan: 1 kg jengkol yang sudah tua 4 gelas santan dari 2 butir kelapa Bumbu yang digunakan: 100 gram cabe merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari jahe  1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kunyit 2 batang serai 2 lembar daun kunyit Garam secukupnya Cara memasak: Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yang sudah dibersihkan dalam air kelapa beberapa menit Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong-potong menurut selera Semua bumbu digiling atau diuleg halus, santan dan bumbu dimasukan kedalam  sebuah panci lalu jerangkan diatas kompor. Jangan mengaduk agar santan tidak pecah Tunggu santan mendidih, masukan jengkol yang telah dikupas, masak terus sampai santannya mengental, angkat dan hidangkan Baca juga Resep Masakan Rendang Daun Singkong

Resep Masakan Rendang Daun Singkong Bahan-bahan yang digunakan: 2 ikat daun singkong 1 gelas santan kental 150 kacang merah Bumbu yang digunakan: 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah 6 butir kemiri 1 ruas jari kunyit 1 potong kecil terasi 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas Garam secukupnya Cara memasak: Daun singkong muda direbus sampai lunak, kemudian tiriskan Kacang merah direbus sampai lunak Semua bumbu digiling (diuleg) halus, kecuali lengkuas dan daun salam  Semua bahan yang sudah direbus dijadikan satu, tambahkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan, serta daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan Masak sampai santannya tinggal sedikit, sambil diaduk-aduk lalu angkat Baca juga Resep Masakan Soto Padang

Resep Masakan Soto Padang Bahan-bahan yang digunakan: 350 gram daging sapi tanpa urat 2 batang daun bawang potong 1/2 cm Bahan Pelengkap: 50 gram soun (mie berwarna putih transparan) 5 potong bergedel kentang 3 butir telur rebus 2 batang daun seledri ( dipotong halus atau lembut ) Sambal soto, kerupuk merah secukupnya Bawang goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabe merah 5 buah bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok teh merica bulat 1 cm kunyit 2 cm jahe Garam secukupnya Bumbu yang digunakan: 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 sendok makan cuka 1 cm pala Minyak Goreng dan Garam secukupnya Cara Membuatnya: Daging rebus dengan garam secukupnya hingga lunak, kemudian angkat, Potong daging tipis tipis, kemudian memarkan. dan goreng dalam minyak panas sampai kering. Sisihkan Ambil kaldu daging sebanyak 750 cc, kalau kurang dapat ditambahkan air sebanyak yang diperlukan sehingga mencapai jumlah yang dikehendaki. J

Resep Masakan Petai Balado Bahan- bahan yang digunakan: 20 papan petai 250 gram ikan teri tawar 3 sendok makan minyak tumis Minyak Goreng Bumbu yang digunakan: 10 buah bawang merah 50 gram cabe digiling (diuleg) Cara memasak Buang serat kedua tepi petai, kemudian iris melintang tipis-tipis beserta kulitnya, lalu keluarkan isi petai Panaskan minyak lalu goreng petai hingga kekuningan, tetapi jangan terlalu kering, lalu angkat dan tiriskan Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah matang. Bumbuhi garam, masukan ikan teri dan petai. Masak sambil sekali-kali diaduk Angkat petai balado bila semua bumbu sudah tercampur rata, kering dan bumbu meresap pada teri maupun petai Baca Juga Resep Masakan Gulai Nangka Khas Padang

Resep Masakan Gulai Nangka Khas Padang Bahan-bahan yang digunakan: 1 buah nangka muda atau dibeberapa daerah disebut tewel ukuran sedang 1000 mili litter santan dari 1.5 butir kelapa 1 lembar daun kunyit 4 lembar daun jeruk purut 1 biji asam jawa 1 batang serai Bumbu yang dihaluska: 75 gram cabe merah 8 buah bawang matang 2 siung bawang putih 2 cm jahe 1.5 cm kunyit Setengah sendok teh garam  Cara Memasak:  Nangka muda (tewel) dikupas, potong-potong lalu buang hatinya, cuci bersih, remas remas dengan garam biar getahnya keluar, lalu bilas dengan air bersih, rebus nangka muda hingga empuk Masak santan, Masukan bumbu dan rempah daun hingga harum, didihkan. Aduk santan agar tidak pecah, biarkan santan mengental baru kemudian masukan potongan-potongan nagka Kecilkan api dan biarkan santan agak mengering serta bumbu meresap kedalam potongan nangka tersebut Angkat bila dianggap sudah cukup matang Baca juga Resep Masakan Gulai Sotong

Resep Masakan Gulai Sotong Bahan-bahan yang digunakan: 1 kg cumi sotong 3 gelas santan dari 1.5 butir kelapa 1 ikat kemangi atau di beberapa daerah disebut daun ruku-ruku Bumbu yang digunakan:  1 ons bawang merah 3 siung bawang putih 1.5 ons cabe giling 2 potong asam kandis 1.5 sendok teh jahe giling atau yang sudah di haluskan 2 buah tomat mengkel 2 batang serai 1 lembar daun kunyit 4 butir kemiri Penyedap rasa Garam secukupnya Cara Memasak: Daging sotong dibersihkan, dikupas kulitnya yang merah, bersihkan kepala (sisihkan) dan buang kantong tintanya rebus selama 10 menit, tambah sedikit garam, lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya (tusuk dengan lidi) Parut kelapa dan ambil santannya (jangan terlalu encer) masak santan dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga daun kunyit, batang serai yang telah dimemarkan, serta cabe giling(elug). masukan daging sotong, masak hingga matang, kemudian masukan irisan tomat, biarkan dalam api y

Resep Masakan Sate Padang Bahan-bahan yang digunaka: 250 gram jantung sapi 250 gram lidah sapi 1500 mili litter santan encer 100 gram gajih atau lemak sapi 100 mili liter minyak Ketupat secukupnya 5 sendok makan bawang goreng 3 biji kapulaga putih 3 biji cengkeh 2 buah bunga peka atau lawang 1 batang kayu manis Bumbu yang digunakan: 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 2 cm lengkuas 3 buah cabe merah 2 cm jahe 3 butir kemiri 1 sendok teh lada Setengah sendok teh adas manis Setengah sendok makan ketumbar 50 gram kacang goreng Cara memasak: Rebus daging jeroan dan lidah serta cengkeh, kayu manis dan garam hingga setengah matang Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Masukan kedalam rebusan daging. Kecilkan api, Masak hingga semua bahan empuk Larutkan Gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair Angkat daging jeroan, potong tipis melintang, Kemudian tusuk dengan tusukan sate Saring kaldu

Resep Masakan Sambal Hijau Ikan Teri Khas Masakan Padang Bahan-bahan yang digunakan: 100 gram cabe hijau keriting 100 gram ikan teri tawar 6 buah bawang merah 2 buah tomat yang matang 2 buah jeruk nipis Garam secukupnya Cara Memasak: Ikan teri tawar digoreng hingga kering, lalu bersihkan, buang kepala dan hitam pada perutnya agar teri tidak terasa pahit Cabe hijau, tomat dan bawang direbus, jangan terlalu banyak airnya Uleg kasar sambal hijau dan garam secukupnya. Masukan bawang dan tomat rebus tadi, uleg campur dengan cabe. Masukan perasan air jeruk nipis dan teri tawar goreng Sambal siap disajikan Baca Juga Resep Masakan Tongkol Goreng Balado

Resep Masakan Tongkol Goreng Balado Bahan-bahan yang digunakan: 1.5 kg ikan tongkol 2 buah jeruk nipis Garam dan minyak secukupnya Bumbu yang digunakan: 2 buah tomat masak (mateng tua)  2 ons cabe keriting 6 buah bawang merah Penyedap rasa secukupnya Cara Memasak: Ikan tongkol yang masih segar dibersihkan, buang siripnya, sisik, isi perut dan insangnya. Potong-potong dan cuci bersih, peraskan 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk-aduk dan diamkan biar jeruk nipis dan garam meresap. Cabe keriting dihaluskan dengan sedikit garam. Panaskan minyak, sementara itu bawang merah di memarkan dicampur jadi satu Goreng ikan tongkol hingga matang, Angkat  Masukan Ikan tongkol kedalam bumbu, masak hingga matang dan sajikan. Baca juga Resep Masakan Kacang Panjang Bumbu Kuning

Resep Masakan Kacang Panjang Bumbu Kuning Bahan-bahan yang digunakan: 12 lenjar kacang panjang 300 gram daging sapi 600 mili liter santan kental segar Bahan-bahan untuk bumbu: 5 butir bawang merah 4 bawang putih 5 cabe merah 4 butir kemiri 1 ruas jari kunyit Sekerat jahe 1 sendok teh ketumbar bubuk Garam secukupnya Cara Memasak: Kacang panjang dicuci dan dipotong-potong 4 cm Daging sapi dicuci dan dipotong serasi Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar dihaluskan Jerang santan diatas api sedang, masukan bumbu yang dihaluskan Masukan daging dan masak hingga lunak atau empuk Masukan kacang panjang sampai matang Angkat dan sajikan Baca juga Resep Masakan Lidah Bumbu Pedas

Resep Masakan Lidah Bumbu Pedas Bahan-bahan yang digunakan: 1 kg lidah sapi yang sudah direbus 6 buah bawang merah 5 siung bawang putih 2 lembar daun salam 1 iris lengkuas, dimemarkan 200 gram cabai merah 100 gram cabai hujau 1.5 sendok teh gula pasir 3 sendok makan kecap manis 2 sendok makan air asam 2 sendok mentega atau minyak sayur Cara Memasaknya: Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah dan lidah dipotong kecil-kecil Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas, masukan bahan dan bumbu lainya. Bisa ditambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil. Masak hingga semua bahan matang, lalu angkat.  Baca juga Resep masakan Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam